Jambione.com, Penggunaan telur dalam pembuatan roti memang umum, karena dapat membuat roti lebih empuk dan adonan lebih mudah dibentuk. Namun, tidak semua orang dapat atau ingin mengonsumsi telur, entah karena alergi atau pilihan diet. Oleh karena itu, kami ingin membagikan resep Roti Mini Tanpa Telur yang lezat dan cocok dijadikan ide bisnis kreatif.
Bahan:
- 500 gr terigu protein tinggi
- 8 gr ragi instan atau fermipan
- 152 gr kental manis
- 270-280 gr air
- 6 gr garam
- 50 gr margarin
Bahan Tambahan (Isian):
- Coklat
- Sosis
- Keju
- Fla (custard)
- Selai
Cara Membuat:
-
Campur Tepung dan Ragi: Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan terigu dan ragi instan hingga merata.
-
Tambahkan Kental Manis dan Air: Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan kental manis dan air. Gunakan mixer untuk mengaduk hingga semua bahan tercampur dengan baik, menghasilkan adonan yang cukup kental.
-
Tambahkan Garam dan Margarin: Selanjutnya, tambahkan garam dan margarin ke dalam adonan. Lanjutkan pengadukan dengan mixer hingga adonan menjadi kalis elastis. Ini akan memakan beberapa menit.
-
Diamkan Adonan: Bentuk adonan menjadi bola, lalu diamkan dengan menutupnya selama 45 menit. Proses ini memungkinkan adonan untuk mengembang dengan baik.
-
Bagi dan Bentuk Adonan: Setelah 45 menit, uleni adonan sebentar, lalu bagi adonan menjadi bagian-bagian kecil seberat 15 gram masing-masing. Bentuk bulat dan tambahkan isian sesuai selera, seperti coklat, sosis, keju, fla, atau selai.
-
Panggang Roti: Panaskan oven pada suhu 170-180 derajat Celsius. Panggang roti selama 10-15 menit atau hingga matang dengan baik. Pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya.
-
Olesi dengan Margarin atau Butter: Setelah roti matang, olesi permukaannya dengan margarin atau butter untuk memberikan kilau dan rasa yang lezat.
-
Roti Mini Tanpa Telur Siap Dinikmati: Sekarang, roti mini tanpa telur Anda siap untuk dinikmati atau dijual sebagai produk bisnis Anda. Buat berbagai variasi isian sesuai dengan selera pelanggan potensial Anda. Semoga bisnis roti mini Anda menjadi sukses dan memuaskan banyak lidah!***
